Descripción del producto
Beluga (Huso Dauricus y Acipenser Schrenckii)
Nuestro caviar Beluga, es un producto natural procedente de una raza cruzada de esturión Huso Dauricus y Acipenser Schrenckii.
Esta especie es fértil a los 7-8 años y vive hasta los 60 años alcanzando un peso superior a los 50 kgs.
Se trata de un tipo de caviar híbrido, con una huevas de gran firmeza y un tamaño entre 2,5 y 3 mm.de diámetro.
